Asteraceae: familia de las margaritas, girasoles y… muchas otras plantas

Flor de la familia Asteraceae o Compositae

Esta flor es común encontrársela en los campos del sureste Mexicano durante el otoño, aunque no lo creas no se trata de una sola flor, sino de muchas que están agrupadas juntas (inflorescencia) y esas cosas que a primera vista llamaríamos pétalos, no lo son, son un tipo de brácteas. Esta foto se trata de un ejemplar de la familia botánica más grande, conocida como Asteraceae (o Compositae), una de las más abundantes y diversas en el planeta.

Esta familia de plantas viene en todas las presentaciones: hierbas, arbustos y árboles (pocos casos, pero los hay).

Sus flores son muy características pues se presentan en una inflorescencia (que contiene muchas flores agrupadas), en muchos casos la ésta presenta un tipo de brácteas con características similares a los sépalos (que es lo que a primera vista consideraríamos como los pétalos de la flor, aunque ahora ya sabes que son muchas flores), el conjunto de estas estructuras se conoce como capítulo (del lat capitulum, no tiene nada que ver con las partes de un libro :p).

Cada una de las flores puede formar un fruto conocido como aquenio, que son un tipo de fruto seco (como las semillas del girasol).

Frutos aquenios de la familia de las asteraceas

Las asteráceas son plantas cosmopolitas, esto es que se encuentran en gran parte del mundo; principalmente en zonas abiertas y secas o tropicales montañosas.

Muchas plantas de consumo humano pertenecen a esta gran familia, seguramente alguna vez te has tomado una infusión de manzanilla (varias especies) o tal vez hayas comido semillas de girasol (Helianthus sp) que en el pan son deliciosas.

En méxico se utiliza exctracto de caléndula, una asterácea, para hacer curaciones y las flores de Zempazuchitl que adornan los altares de muertos también pertenecen a esta familia; los crisantemos (Chrysanthemum sp) y la absinta (Artemisia absinthium) están en este grupo… pero tal vez el integrante más famoso sea la base de muchas ensaladas: las lechugas (Lactuca sp).

el Girasol es parte de la familia de las Asteraceas

Ahora ya conoces una familia botánica y sabes que además de tener entre sus miembros a flores ornamentales tiene también unas plantas con hojas deliciosas.

[Judd, Campbell, et al. Plant systematics, a phylogenetic approach. Sinauer, 2002.]